为深入推进产教融合，强化实践教学环节，2025年6月27日至28日，管理学院旅游管理专业教师带领2023级和2024级学生赴哈尔滨伏尔加庄园开展了行业认知实训活动，旨在让学生在实践中探索旅游行业奥秘，提升专业素养。
6月27日上午，实训开营仪式在伏尔加庄园彼得洛夫艺术宫隆重举行。带队老师与庄园工作人员详细讲解了实习目标、行程安排及注意事项，尤其强调安全与纪律，为活动筑牢基础。随后，在庄园金牌导游的指导下，学生们开启景区内的导游技能训练。他们沉浸于圣尼古拉教堂的古朴庄严、彼得洛夫艺术宫的艺术氛围、普希金展览馆的文化底蕴以及伏特加酒堡的独特魅力之中，深入了解各景点背后的历史渊源、建筑风格与文化内涵，为专业学习积累丰富素材。
开营仪式合影
中午，学生们前往米尼阿久尔中餐厅，仔细观察餐厅环境布置与服务流程，思考如何优化游客用餐体验。下午，学生们深入酒店、餐饮等部门实际岗位实习。他们从接待前厅客人、管理客房布草，到学习西餐文化、操作西餐摆台与服务流程，再到探究酒文化、设计宴会菜品配酒，全面了解各部门运营管理情况。
当晚，学生们入住伏尔加庄园研学公寓。办理入住时，专业教师指导他们留意公寓设施配备并交流分享。各小组围绕当天实践经验展开讨论，分析问题、寻找解决方案，为次日汇报做准备。老师们深入小组，答疑解惑并给予指导。
学生进行西餐摆盘实操
6月28日上午，学生们来到森林骑士营地，在专业马术教练的指导下学习马术知识与技巧，开展牵骑练习，锻炼勇气。自由活动时间，学生们针对实习中的疑问，前往景点深入探究，将理论知识与实践紧密结合。闭营仪式上，带队老师全面总结活动，肯定学生表现，表彰突出小组和个人，反思问题并提出改进建议与期望。
闭营仪式合影
此次在伏尔加庄园进行的旅游行业认知实训，是深化应用型人才培养模式的有力实践。沉浸式的行业体验让学生将课堂所学转化为实际操作能力，对旅游行业运营模式和服务标准有了更直观深入的认识。这不仅有效提升了他们的专业实践技能和职业素养，为其成为高素质应用型人才奠定基础，更为他们未来在旅游领域的发展注入强大动力。
