◆酒店管理

培养目标:立足龙江,面向全国,培养适应区域经济和社会发展需要的基础理论扎实、专业知识适用、实践能力管用,并掌握数字化时代酒店管理专业理论、方法与技术,具有从事酒店管理工作所需要的基本技能,具有财商素养、创新精神和创业能力,德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。

主要理论课程:现代服务业管理、商务社交礼仪、旅游学概论、酒店商务英语、中国烹饪概论、公共关系学、市场营销、酒店管理通论、酒店前厅与客房管理、酒店品牌建设与管理、酒店餐饮管理、酒店康乐管理。

主要实践课程:酒店行业认知实训、企业经营模拟对抗实训、前厅客房服务技能实训、餐饮服务技能实训、酒店英语听说实训、酒店管理专业综合实训

专业方向课程:营养与卫生管理、会议服务与管理、酒店服务礼仪、酒店管理信息系统、创业与运营管理实务、经济型酒店创建与运营、连锁经营管理、跨境电商运营

就业方向:学生毕业后,可在酒店业、住宿业、餐饮业、康乐服务业等从事领班以上酒店管理及服务工作;可进行酒店及餐饮企业创业,如创建旅游饭店、酒吧、餐馆、民宿等

可考取相应的资格证书:调酒师酒店职业经理人

学位授予:可获得管理学学士学位。

学制四年,本专业文理兼招。